El fuego como religión.
Brasa, humo y tiempo. Cocinamos como se ha hecho siempre alrededor del fuego, con producto local y el carácter de tres tradiciones: barbacoa americana, cocina española y alma peruana.
El Restaurante
PATXAMAMA es un espacio donde el fuego y la tradición se encuentran. Cocina a la brasa, técnicas de ahumado y productos de temporada para ofrecer platos con carácter y raíces.
Ambiente cálido, mesas alrededor de la parrilla y una carta pensada para compartir.
- Brasa y ahumados: recetas tradicionales con toque contemporáneo.
- Productos locales: proveedores de la zona y producto de temporada.
- Experiencia: menú para grupos y reservas para eventos.
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Déjate llevar por el humo y la brasa — un viaje a tu paladar
Menús de Temporada
L–J 11:00–23:00 · V–S 11:00–01:30 · D 11:00–21:00